1Du vice-roi, c'est la fête (Choeurs)
2Couplets de l'incognito (Duo Andrès, le vice-roi)
3Complainte de l'Espagnol (La Périchole, Piquillo)
4O mon cher amant (La Périchole)
5Choeur et duetto des notaires (Tous)
6Ah ! Quel dîner (La Périchole)
7Duetto du mariage (Piquillo, la Périchole)
8Cancans couplets (Les dames)
9Mon dieu que les hommes sont bêtes (La Périchole)
10Et maintenant que faut-il faire ? (Tous)
11Les maris courbaient la tête (Piquillo, la Périchole)
12Il est gentil ce petit geôlier (Tous)
13Roi pas plus haut qu'une botte (Piquillo, la Périchole, Don Andrès)
14Je t'adore si je suis folle (La Périchole, Piquillo)
15Pauvres gens, où sont-ils ? (Tous)
16Complaintes des amoureux (La Périchole, Piquillo)
17Final (La Périchole, Piquillo, choeurs)
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