#39 - La importancia del bienestar animal en el pilar social de la sostenibilidad - Héctor Montilla
En la búsqueda de un modelo de desarrollo sostenible, es crucial abordar no sólo los aspectos económicos y ambientales, sino también los sociales. El bienestar animal, en particular de las aves de producción, emerge como un componente esencial en el pilar social de la sostenibilidad.
En este episodio 39 de AvipodCast, dialogamos con el Médico Veterinario Héctor Montilla sobre como el bienestar animal se sitúa dentro del factor social respondiendo a las necesidades del mercado.
Lo que vas a aprender en este episodio
- Cómo se ubica el bienestar animal en el concepto de sostenibilidad.
- Principales indicadores de bienestar animal.
- Pautas para llevar a cabo un proceso de auditoría en bienestar animal.
Conoce a nuestro invitado:
Experiencia:
- Profesional con 26 años de experiencia en la industria de producción de alimentos de origen animal trabajando para las principales empresas de la industria agropecuaria en Venezuela (PROAGRO - PROTINAL) y Ecuador (PRONACA) formando parte de los equipos de Sanidad y Bienestar Animal.
- Los primeros 16 años como Jefe de Laboratorio de Diagnóstico, con énfasis en el diagnóstico y control de enfermedades de las aves y en menor grado de cerdos y peces.
- Los últimos diez años dedicado a la medicina y clínica aviar y al desarrollo del programa y cultura de Bienestar Animal en PRONACA, atendiendo a todas las especies a nivel nacional en Ecuador.
Formación:
- Médico Veterinario, graduado en la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Barquisimeto, Venezuela en el año 1997.
- Especialización en Diagnóstico de Enfermedades de las Aves y Cerdos, en USA (UGA); Holanda (Instituto Deventer), y Colombia (ICA).
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