Uno studio recente ha esaminato il legame tra steatosi epatica non alcolica (NAFLD) e disfunzione cerebrale, gli scienziati hanno scoperto che un accumulo di grasso nel fegato provoca un diminuzione dell'ossigeno al cervello e infiammazione del tessuto cerebrale, entrambi i quali hanno dimostrato di portare all'insorgenza di gravi conseguenze.