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Sulla via del latte, formidabile alimento

DiscoScienza di Andrea Bellati

17-10-2023 • 16 mins

Che cosa è il latte, quando è comparso durante l'evoluzione e quali sono le sue caratteristiche nelle diverse specie di mammiferi? Ma è poi vero che solo i mammiferi producono il latte? La nostra è la sola specie animale che beve il latte anche da adulta, ma questo non è vero per tutti: per qualcuno il latte è un alimento indigeribile. Ho chiesto alla super esperta Caterina Giglio di "Promamma" di raccontare tutte le meraviglie del latte materno. Il sito Promamma di Caterina. Caterina su Instagram. E su Tik Tok. E qui c'è il suo corso di allattamento. Le fonti. Latte di scarafaggio. Latte di insetto cibo del futuro? La tolleranza al lattosio. Perchè beviamo il latte. Il latte dei mammiferi. Il brano "Bevete più latte" di Nino Rota è tratto dalla colonna sonora de "Le tentazioni del dottor Antonio" episodio del film "Boccaccio '70" di Federico Fellini, 1962. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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