St.6/Ep. 12 -L’agricoltura senza suolo per un cibo personalizzato

… esistono già procedimenti atti alla personalizzazione degli alimenti? Cara amica, la personalizzazione del cibo sa un po’ di futuro, ma è anche un tema già presente nella ricerca scientifica e in alcune pratiche di produzione. Pensa infatti a quanto sarebbe utile avere alimenti con le caratteristiche nutrizionali giuste per i nostri specifici fabbisogni. Ebbene, l’agricoltura idroponica che abbiamo cominciato a conoscere nelle stagioni precedenti permette in parte di produrre cibi personalizzati.