Cara amica, continuiamo a parlare degli acidi grassi che hanno diverse funzioni per la salute e lo sviluppo di tuo figlio o figlia fin dalla sua vita in utero. Abbiamo detto che Omega 3 e Omega 6 sono acidi grassi che si definiscono essenziali, perché possono essere assunti esclusivamente con la dieta, in quanto l’organismo umano non è in grado di sintetizzare molecole di acidi grassi di questo tipo. Il feto e il neonato possono invece produrre molecole a lunga catena derivate dagli acidi grassi essenziali che si chiamano ‘acidi grassi polinsaturi a lunga catena’. Interessante vero!! Di questi gruppi di acidi grassi fanno parte i cosiddetti DHA di cui ti voglio parlare oggi.